Knorrige Basis sichert neuen Reichtum
So sehen sie aus: alte knorzige Stämme des Rebstocks, gezeichnet von Wachstum und Schnitt vieler Jahre.
So sahen die Rebstöcke im Januar – vor dem Schnitt – aus, noch sind alle Triebe des letzten Jahres vorhanden:
Am Ende des Winters wird der Rebstock geschnitten, es wird nie mehr als 50 bis 60 cm eines letztjährig gewachsenen Triebes stehen gelassen. So bildet sich am Stamm das knorrige Ende als Basis für einen neuen Sommer und ertragreichen Herbst.
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