So, ein ganzer Tag ohne Regen (wenn auch etwas kühl), das gab’s schon seit einer guten Woche nicht mehr und wenn ich dem Wetterbericht trauen kann, dann wird’s im Laufe der Woche trockener und wärmer werden.
Der Japanische Kirschbaum vorm Haus und auch unser Sauerkirschbaum stehen schon in voller Blüte.
PS. Und wer wissen will, was „Sakura“ heißt, kann HIER in der Wikipedia nachschauen.
Der Tauschring Markgräflerland veranstaltete heute, Sonntag 22.April 2012, das Tauschringfest aller Tauschkreise in der “Seltenbach-Halle” in Hartheim-Feldkirch. Viele Besucher und auch das Fernsehen kamen unser Angebot zu ergründen.
Eine Foyer-Ausstellung im Müllheimer Museum, dem Blankenhornpalais zeigt historische Formen zum Ausgießen von Osterhasen und süßen Ostereiern:
Der Confiseriemeister Willi Krauss demonstriere heute Abend, wie früher Osterhasen aus Schokolade handwerklich hergestellt wurden:
Gegossen wird in etwa 100 Jahre alte Weißblechformen:
Zunächst müssen die Formen poliert werden :
Augen, Bart und Blume werden mit dunkler bzw. weißer Schokolade mit einem Pinsel aufgetragen:
Anschließend wird die gesamte Form ausgestrichen:
Die Form wird geschlossen:
Dann wird Schokolade eingefüllt:
Und überschüssige Schokolade wieder auslaufen lassen (unterstützt durch Klopfen mit einem Holzstab):
Die Formen werden zum Abkühlen aufgestellt:
Nach einiger Zeit können sie aus der Form gelöst werden:
Auf eine flüssige „Schokoladenplatte“ aufgesetzt …
… können sie nach Abkühlen herausgebrochen werden und erhalten dadurch ihren geschlossenen Boden!
Interessierte Besucher der Veranstaltung folgten gebannt der Vorführung …
… und konnten die Arbeitsergebnisse zu Gunsten des Museumsvereins kaufen.
Der BZ-Bericht dazu kann hier nachgelesen werden:
http://www.badische-zeitung.de/muellheim/suesses-aus-einem-guss
Ausflug nach Freiburg zum Einkaufen, Bummeln und Kulturbetrachten (mehr dazu im morgigen Blogposting) hier nur ein paar Impressionen.
Und bei herrlichem Wetter gings heute am zweiten Weihnachtsfeiertag auf unseren Hausberg, den Blauen.
aus der Badischen Zeitung vom 26. November 2011 (pdf-Datei)
Auf dem Müllheimer Jahrmarkt 2011
Hatte heute im Oberschulamt in Freiburg zu tun und dort vom 7. Stock einen beeindruckenden Blick auf den Hauptbahnhof.
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